Moonlight White Puerh - 50g

Moonlight White Pu-erh – tajemná elegance z Yunnanu

Půlnoční Pu-erh skrývá pod svým tajemným názvem žlutavý nálev s vůní, která vám připomene čerstvé bylinky a ovoce. V ústech zanechává sladkou chuť, která se příjemně rozvíjí s každým dalším nálevem. Tento bílý pu-erh se pěstuje v oblasti Lincang v provincii Yunnan a patří mezi vzácné čaje, které spojují jemnost bílého čaje s potenciálem dlouhého zrání.

Chuť a aroma

• Vůně: svěží, bylinná, s ovocnými tóny
• Chuť: jemná, sladká, s postupně se rozvíjející strukturou
• Nálev: světle žlutý, čirý
• Dozvuk: hladký, lehce ovocný

Proč je výjimečný?

Pěstuje se pouze z jedinečného kultivaru Da Ye Zhong, jehož velké listy jsou pokryté stříbřitým chmýřím. Zatímco jiné čaje zavadí na slunci, Moonlight – jak napovídá jeho název – odpočívá pod světlem měsíce. Stejně jako kvalitní víno i tento čaj zraje a časem získává jedinečné vlastnosti. Některé archivní kusy Moonlight White Pu-erhu se na aukcích prodávají i za tisíce dolarů.

Příprava

• Dávkování: 5–6 g na 250 ml vody
• Teplota: 85–90 °C
• Doba louhování: 2–3 minuty (první nálev), další kratší
• Počet nálevů: až 6–8

Parametry

Párování s jídlem

• čerstvé saláty s citrusovou zálivkou
• dezerty z broskví, meruněk a hrušek
• jemné sýry typu brie nebo camembert
• lehce nasládlé dezerty s medem

Nejčastější dotazy

Jak se liší od klasického bílého čaje?
Moonlight White kombinuje jemnost bílého čaje s fermentačním potenciálem pu-erhu – zraje a jeho chuť se časem vyvíjí.

Jak dlouho mohu čaj skladovat?
Prakticky neomezeně – s časem se jeho chuť obohacuje, podobně jako u archivních vín.

Pro koho je vhodný?
Skvělý pro milovníky jemných čajů, kteří chtějí objevit komplexní chuť s potenciálem zrání.