Hong Shui Oolong - 50g

Hong Shui Oolong – Red Water Oolong (紅水烏龍)

Hong Shui Oolong, známý také jako „Red Water Oolong“, pochází z oblasti Mei Shan, Jia Yi County, Taiwan. Tento čaj je vyráběn z kultivaru Jin Xuan (TTES 12) a patří mezi klasické středně oxidované oolongy, které kombinují jemnost mléčných tónů Jin Xuanu s hloubkou tradičního pečení.

Tradiční zpracování

Čaj je oxidován do úrovně 30–40 % a následně pečen na střední úroveň (stupeň 4–5). Tento proces dodává čaji jeho charakteristickou jantarově červenou barvu nálevu a bohatý chuťový profil. Název Hong Shui doslova znamená „červená voda“ a odkazuje právě na barvu čajového likéru.

Chuťový profil

• Vůně: jemně pražená, s tóny medu a dřeva
• Chuť: plná, vyvážená, sušené ovoce, karamel, pražené oříšky
• Dozvuk: dlouhý, hladký, sladce minerální
• Barva nálevu: jantarově červená

Proč si vybrat Hong Shui Oolong?

• Středně oxidovaný a pečený čaj – ideální kompromis mezi světlými a tmavými oolongy
• Tradiční taiwanský oolong z oblasti Mei Shan
• Kultivar Jin Xuan – jemná krémovost a vyváženost
• Skvělý pro přípravu Gongfu cha

Doporučená příprava

• Dávkování: 5 g čaje na 400 ml vody
• Teplota vody: 90–95 °C
• Louhování: 2–3 minuty; poté lze opakovat (až 5 nálevů)
• Tip: Při Gongfu cha přípravě použijte vyšší dávku čaje a kratší nálevy pro postupné odhalování chutí.

Parametry produktu

• Země původu: Taiwan, Mei Shan, Jia Yi County
• Kultivar: Jin Xuan (TTES 12)
• Oxidace: 30–40 %
• Míra pečení: střední (4–5)
• Nadm. výška: 600–800 m
• Balení: 50 g
• Minimální trvanlivost: 2 roky
• Skladování: Uchovávejte v temnu a suchu, dobře uzavřené

Gringos & Tea – objevte hloubku tradičních taiwanských oolongů. Hong Shui Oolong vás nadchne svou vyvážeností a sladce praženým charakterem.