Bio Hojicha

Bio Hōjicha (焙じ茶) je unikátní japonský zelený čaj, který prošel procesem pražení. Díky tomu získává teplý, oříškový charakter, hnědo-červenavý odstín a jemnost bez hořkosti. Je to čaj vhodný jak pro denní pití, tak pro poklidné večery.

Co je Hōjicha?

• Hōjicha je zelený čaj, který je po napaření následně pražen při vysoké teplotě, obvykle kolem 150–200 °C.
• Pražením se snižuje obsah katechinů a kofeinu, čaj proto ztrácí ostrost a hořkost.
• Jako základ se často používá bancha, kukicha nebo stonky senchy, záleží na výrobci.
• Historie sahá do 20. let 20. století v Kjótu, kde vznikl nový styl čaje pražením přebytkových listů.

Původ & kvalita

Náš Bio Hōjicha pochází z Japonska a splňuje ekologické standardy – je pěstován bez syntetických pesticidů a hnojiv. Region původu (např. Kjóto, Shizuoka nebo Kagoshima) se může lišit podle konkrétní šarže.

Chuť, aroma a barva nálevu

Nálev má jantarově hnědou barvu s měděným nádechem. Aroma je jemně pražené, připomínající karamel, pečené ořechy nebo dřevo. Chuť je lehce nasládlá, s kouřovým tónem a téměř bez hořkosti.

Jak čaj připravit

Výhody & účinky

• Nízký obsah kofeinu – vhodný i pro večerní popíjení.
• Šetrný k žaludku – minimum hořkosti a kyselosti.
• Příjemně hřejivý a uklidňující díky praženému charakteru.
• Obsahuje antioxidanty a polyfenoly, i když v menším množství než jiné zelené čaje.

Pro znalce & pokročilé tipy

• Experimentuj s úrovní pražení – lehčí pražení dává jemnější tóny, silnější pražení více kouře a karamelu.
• Pražené čaje snesou vyšší teploty vody, takže se nemusíš bát zalévat téměř vroucí vodou.
• Hōjicha se dobře kombinuje s jídlem – hodí se k dezertům i slaným pokrmům.
• Skvělá i jako ledový čaj nebo cold brew, kde vynikne sladkost a jemnost.

Doporučené kombinace & cross-sell

• Bio Sencha – klasický zelený čaj pro kontrast se svěžím profilem
• Bio Shincha – první sklizeň s jemným umami
• Japonská konvička Kyūsu – ideální na přípravu Hōjicha

FAQ – časté dotazy

Obsahuje Bio Hōjicha kofein?

Ano, ale díky pražení je obsah kofeinu výrazně nižší než u jiných zelených čajů.

Je vhodný k pití večer?

Určitě, právě nízký obsah kofeinu z něj dělá oblíbený večerní čaj v Japonsku.

Lze připravit Hōjicha jako ledový čaj?

Ano, ať už silnější nálev s ledem nebo cold brew. Obě varianty podtrhnou jeho jemnou sladkost.

Proč nakoupit u nás?

• ✔️ Bio certifikace a čisté zpracování
• ✔️ Čerstvá a autentická kvalita přímo z Japonska
• ✔️ Pečlivé balení chránící vůni a chuť