Bio Tamaryokucha zelený čaj

Tamaryokucha (玉緑茶 / Guricha) je unikátní styl japonského zeleného čaje, charakteristický svými kulatě stočenými („comma-like“) listy místo obvyklého jehličkového tvaru. Tento tvar vzniká procesem, kdy se listy po napaření netvarují do přímých prutů, ale šetrně prohnou a stočí (rolling / twisting). Je považován za jemnější a méně svíravý oproti běžné sencha variantě.

Co dělá Tamaryokucha výjimečným?

• Listy nejsou narovnány do jehliček, ale ponechány stočené — proto název „Tama-ryokucha“ (玉 = drahokam / klenot + ryoku = zelený + cha = čaj).
• Existují dvě hlavní zpracovatelské varianty: napařovaná (běžná japonská metoda) a pan-pražená (kamairi styl). Když se řekne „tamaryokucha“, obvykle se myslí napařovaná varianta.
• Je produkován převážně v japonské oblasti **Kyushu** — prefektury jako Saga, Nagasaki, Kumamoto jsou známé výrobou Tamaryokucha.
• Tamaryokucha tvoří pouze malý podíl celkové japonské produkce — je považován spíš za specialitu, než běžný typ čaje.

Chuť, aroma & nálev

Nálev má světlou žluto-zelenou barvu, někdy lehce zlatavý nádech. Aroma je jemné, travnaté, s tóny bobulí, mandlí nebo lehkého ovocného náznaku. Chuť je vláčnější, méně hořká, s jemným umami – vyvážená a příjemná i pro ty, kdo běžně zelené čaje nepreferují.

Jak čaj připravit

Tip: Nižší teplota a kratší louhování podporují jemnost a minimalizují svíravost. Pro silnější tóny můžeš v druhém nálevu mírně prodloužit dobu.

Výhody & účinky

• Nižší obsah hořkých látek a tříslovin — příjemnější chuť i pro citlivější žaludek.
• Dobrý zdroj antioxidantů, polyfenolů a dalších biologicky aktivních látek typických pro zelené čaje.
• Vyvážený charakter — kombinace jemnosti a hloubky — vhodný jak pro běžné pití, tak pro degustaci.
• Více nálevů – listy si udrží aroma přes několik louhování.

Pro znalce & tipy

• Ujisti se, že listy jsou kvalitně stočené, bez přepálených hran — typický znak dobré výroby.
• Pokud máš variantu kamairi tamaryokucha (pražená varianta), v chuti budou výraznější oříškové / sušené tóny.
• Skladuj v chladném, suchém a tmavém místě v těsném obalu — čaj si lépe zachová aroma a čerstvost.
• Při degustaci si zapisuj rozdíly mezi nálevy — jak se vyvíjejí tóny, jak narůstá intenzita.
• Experimentuj s poměrem čaj : voda, teplotou vody či délkou louhování, abys našel svou optimální variantu.

Doporučené kombinace & cross-sell

• Bio Sencha – pro porovnání chuťové řady zelených čajů bez stočených listů
• Bio Shincha – jarní lehkost a svěžest
• Japonská konvička (kyūsu) – ideální pro rovnoměrné louhování stočených listů

FAQ – časté dotazy

Obsahuje Tamaryokucha kofein?

Ano, má srovnatelný obsah kofeinu jako běžné zelené čaje. Díky jemné produkci však působí lehčeji.

Je vhodný na večerní popíjení?

Pro citlivé osoby může být lepší volit lehčí varianty zeleného čaje nebo pražený čaj jako Hōjicha.

Lze připravit jako ledový čaj?

Ano — doporučujeme cold brew metodu (louhování ve studené vodě několik hodin), čímž se zvýrazní sladkost a jemné tóny.

Proč nakoupit u nás?

• ✔️ Kvalitní výběr od ověřených japonských pěstitelů
• ✔️ Přímý dovoz – šetrné zpracování, čerstvost
• ✔️ Pečlivé balení, ochrana vůně a aroma
• ✔️ Odborné poradenství – pomůžeme s výběrem a přípravou