Matcha – Japonský práškový zelený čaj
Matcha je prémiový japonský čaj vyráběný z ručně sbíraných čajových lístků, které se melou na jemný prášek. Tento tradiční zelený čaj se stal celosvětově populární díky své bohaté chuti, vysokému obsahu antioxidantů a všestrannému využití.
Jak připravit matchu?
- Čajový obřad: Přidejte 2 g prášku (cca 1 lžičku) do misky a zalijte 70–80 ml vody o teplotě 70–80 °C. Šlehejte bambusovou metličkou do vytvoření jemné pěny.
- Moderní příprava: Přidejte matchu do smoothie, dezertů nebo pečiva pro jedinečnou chuť a benefity.
Zdravotní přínosy matchy:
- Obsahuje antioxidant EGCG, který podporuje detoxikaci a posiluje imunitní systém.
- L-theanin v matcha čaji zlepšuje koncentraci a snižuje stres.
- Přirozený zdroj energie díky obsahu mírného množství kofeinu.
Matcha je ideální nejen pro čajové obřady, ale i jako kreativní přísada do nápojů a pokrmů. Objevte její bohaté možnosti!