Guatemala - La Perla zrnková káva

Guatemala je všeobecně považována na producenta velmi kvalitních, komplexních káv. Naše káva pochází z hornatého regionu El Quiché, z farmy La Perla rodiny Arenas. Region má specifické mikroklima pocházející z mexického zálivu.

Farma má bohatou historii, i pohnutou minulost, poznamenanou 36 lety občanské války. Zejména v letech 70 až 80 minulého století se represe vojenské junty stále více zaměřovali na původní, mayské obyvatelstvo na venkově. Během této války bylo i na farmě La Perla zabito mnoho skromných, prostých a dobrých lidí.

O to více je poplatné motto farmy: "Finca La Perla, su Gente, su Café....." Farma La Perla, její lid, její káva..." Ochutnejte kávu, které výjimečné mikroklima a houževnaté ruce farmářů propůjčují jedinečné vlastnosti.

Chuťový profil

sladká / broskve / hroznové víno / čokoláda  

Popis

• Intenzita kávy: velmi vyvážený šálek, kulaté tělo, bohaté aroma.
• Sklizeň: 2020
• Nadmořská výška: 1 450 m n. m.
• Zpracování: mokré, zcela promývaná
• Odrůda: Caturra, Typica, Bourbon
• Pražení: medium-střední
• SCA Scoring: 84,0

Výrobce: Gringos & Tea s.r.o., Žižkova 703/72, Ústí n/L, 400 01
Skladování: Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě.
Minimální trvanlivost: je 1 rok od data pražení.
Nejlépe si kávu vychutnáte 1-2. týdny po upražení.
Pro její maximální chuť spotřebujte ideálně do 3 měsíců.